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LA VERA PIOLA TORINESE

Un’atmosfera calda ed accogliente, il bancone del bar con le uova sode, le volte con mattoni a vista, tanto legno, tovaglie a quadretti, vecchi oggetti di vita quotidiana appesi ai travi e sugli scaffali. Una  fisarmonica e chitarra a disposizione per chiunque si voglia cimentare a suonarne due.

Una cucina franca, genuina e a bun pat, ma curata, una ricerca di innovazione con  la tradizione delle proposte di trattoria piemontese. Nel tardo pomeriggio la vera merenda sinoira: affettati, formaggi, acciughe al verde e stuzzichini annaffiati da buon vino.

Qui si vende un vino sfuso di buona qualità, bianco rosso e rosè del territorio. Quasi quasi ci dimenticavamo, un buon bicchiere di vino della casa costa solo € 1,00.

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La nostra cucina

Una cucina che varia dalla tipica piemontese con i suoi agnolotti, tajarin e tagliatelle (prodotti di prima qualità di un pastificio artigianale di Santo Stefano Belbo) presentati in mille modi. Certamente non troverete gli spaghetti al pomodoro ma i cavatelli polpo e cozze, tagliatelle gamberoni e porcini quando è stagione (per i porcini si intende) e tanto altro: pasta e fagioli, busecca, risotto al nebbiolo, plin di carne in crema tartufata e scaglie di tartufo e così via, ogni giorno presentiamo almeno 50 piatti sempre diversi.
Da provare anche la cucina di mare, con grigliate o fritture miste, polpo ai ferri, branzino al cartoccio, calamari ripieni, spada alla messinese e molte altre ricette. Prezzi onesti, questa è la nostra forza, a pranzo offriamo un menù a prezzo fisso (comprese bevande) a € 10,00 che spazia in una scelta fra tre primi, almeno dodici secondi e dieci contorni.

La Merenda Sinoira
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